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打蛋器可以使用普通的不锈钢盆，不锈钢盆具有耐腐蚀、易于清洁的特点，适合用来搅拌蛋液等食材。
关于打蛋器是不锈钢的好还是a3的好，这主要取决于具体需求和预期用途。
不锈钢打蛋器较为常见，具有耐腐蚀、易于清洁的优点，而且价格相对较为适中，它的硬度较高，使用时需要注意避免划破手指，而a3材质（可能是某种特定合金或不锈钢类型）的打蛋器可能在某些方面拥有更好的性能，例如更好的耐磨性、更高的强度等，但具体是否适合使用，还需要根据具体的产品质量和性能来评估。
选择哪种打蛋器主要取决于个人需求和预算，如果主要关注耐用性和清洁方便，不锈钢打蛋器是一个不错的选择，如果更看重某些特定的性能，例如更高的耐磨性或更高的强度，可能需要考虑其他类型的打蛋器，购买时也要注意检查产品的质量，确保购买到安全可靠的产品，无论使用哪种打蛋器，都需要注意正确使用和保养，确保使用效果和安全性。